祝！西荻の「鮪屋まこっちゃん」1周年！！

こんにちは。

 

Room hair 笹塚店スタイリストの山下です。

詳しい自己紹介はこちら→チグサイロ の自己紹介♪

 

 

 

 

さぁてさぁて、

 

だいぶお客様にも知れてしまうほど、山下の酒好きがブログでバレバレなのですが、

 

ちょうど１年ほど前にブログで紹介した、西荻窪にある居酒屋、

 

「鮪屋まこっちゃん」が、めでたく１周年ということでお祝いに行ってきました〜！！

 

美味しいお店発見！→鮪屋まこっちゃん♪

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ちなみに１年前のブログはこちら♪

 

 

 

泡がシュワシュワ立ち昇るということで、縁起が良いとされるシャンパンでお祝い！

 

喜んでくださって、その場にいたお客様もみんなで乾杯♪＊＊

 

そしてそして、料理がまたまた進化しておりましたよ！

 

まずは名物の「まぐろのブツ」

特製のシイタケ味噌をつけて食べる赤身が絶品！

ねっとり感！

これは食べて見ないと分からないです！是非たべて！

トロはワサビ醤油で。

脂がのっててうまぁーい！

 

 

そしてかなりツボだったのがこれ！

「ネギトロのポテサラ」

これをしっかり混ぜ混ぜして、海苔で巻いて、、、

 

ネギトロ好きには堪らない！

ポテサラが勝つのかと思いきや、ネギトロ感がしっかり出ていて、めちゃくちゃうまいのです。

 

そしてここまでの順番が肝心！

先にまぐろのブツを頼んでおいて、余ったワサビをポテサラにプラスするのがとっても良かった♪

 

みなさんも是非この順番で！

 

 

それから、座ったカウンターの目の前でずっとグツグツ煮られている「牛すじ塩煮込み」

もう牛すじはトロトロにほぐれて、塩気もちょうどいい塩梅で、日本酒すすみます（笑）

 

そして、横にあるのがホアジャオという山椒のような香辛料がかかったトースト♪

 

香りが良くて、また味が変化して最高！

 

こちらのお店の、独特の発想の料理に毎回ヤラレタ〜〜！って思ってます（笑）

 

もう１品！

鶏モモ焼き！

何て言えばいいんだろう、、、独自のスパイスとお出汁で、化学調味料をまったく使ってないらしく、旨味凝縮！

 

自信作だそうです！

ほんとにおいしかったー！

 

活気があって、カウンターメインでお客様同士もいつのまにか笑いあってて、

店主のまこっさんの人柄が出ているような明るくて素敵なお店です♪♪

 

一人でも絶対たのしい！！

 

ちなみに私は少し早めにお祝いに行ったんですが、１周年は明日29日（土）だそうです！

 

ちょっと西荻まで足を伸ばして、行かれてみてはどうですかー？

山下

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
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